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日式肥牛盖饭的做法

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日式肥牛盖饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 250g

、

洋葱 1个

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

水 2勺

、

白糖 1勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肥牛过一遍水（➕料酒➕姜）捞起来备用
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热，放油，放入切好备用的洋葱
步骤3/5 点击查看大图
洋葱差不多了放入备好的肥牛卷翻炒几下
步骤4/5 点击查看大图
加入调好的酱汁（2勺酱油➕2勺料酒➕1勺耗油➕1勺老抽➕1.5勺的白糖➕1勺淀粉➕2勺的水）煮致粘稠状态即可（不喜欢颜色黑的老抽可以少放点）
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

酱汁的制作（2勺酱油➕2勺料酒➕1勺耗油➕1勺老抽➕1.5勺的白糖➕1勺淀粉➕2勺的水）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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