粤菜~南乳鸡
南乳鸡,鸡肉甘甜中带点酒香,很美味哦
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步骤1/9
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首先准备酱汁:一大块南乳(小点的2块),一勺南乳汁,2勺酱油,捣碎备用
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步骤2/9
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把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里,再加入适量生粉,搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤3/9
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爆香葱段,姜蒜片
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步骤4/9
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爆香后加入腌制好的鸡肉翻炒
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步骤5/9
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炒到鸡肉表面焦香了就加入啤酒(用量根据鸡肉量而定,倒进去跟鸡肉持平就可以)
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步骤6/9
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大火煮开转中火焖20分钟
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步骤7/9
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出锅前加点糖提鲜,尝尝咸淡,不够味可以加点盐
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步骤8/9
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撒上葱花即可出锅
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最后一步
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这道南乳鸡就做好啦
南乳可以做很多好吃的菜,今天先分享这一道,后续还会上传更多菜谱。最后还是那句话,调料用量大家要根据自己的口味酌情增减啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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