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香碗的做法

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香碗

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无淀粉午餐肉，做法见上一个菜谱 380克

、

干黄花菜 25克

、

干木耳 10克

、

羊肚菌 90克

、

海鲜菇 150克

、

白胡椒面 2勺

、

盐 2勺

、

小葱 2根

、

高汤或者浓汤宝1个 600毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干木耳，干黄花菜，温水泡发，羊肚菌我是新鲜的时候简单冲洗冷冻保存的，所以不用再解冻清洗了。
步骤2/8 点击查看大图
蒸碗先铺上木耳
步骤3/8 点击查看大图
木耳上铺羊肚菌
步骤4/8 点击查看大图
第三层铺上黄花菜
步骤5/8 点击查看大图
第四层加上海鲜菇
步骤6/8 点击查看大图
最后放上切好片的'鸡胸肉午餐肉'，浓汤宝或高汤可适当加盐加白胡椒面调味倒入蒸碗。水量没过蒸碗的一半或者三分之二即可，蒸的过程蔬菜会出水
步骤7/8 点击查看大图
沸水蒸30分钟
最后一步点击查看大图
加了羊肚菌会很鲜甜。关于配菜，正宗的还会可以加小酥肉，我不喜欢油炸的所以没有加小酥肉那些。各自口味和配菜喜欢的都可。但是黄花菜不可少哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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