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椒盐牛排的做法

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椒盐牛排

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一直没做过牛排，但这次在B站看到一个视频就想复刻，没想到一次成功。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛排骨 1000g

、

姜葱蒜若干

、

椒盐粉适量

、

大料适量

、

调和油、料酒、盐、鸡精、淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛排让热心的摊主斩好，回家清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
香料准备好
步骤3/6 点击查看大图
牛排焯水，把浮沫撇掉。牛排捞出洗净。
步骤4/6 点击查看大图
牛排放到高压锅里把香料放入，加米酒，蚝油，生抽，老抽和一块红糖。上汽后压10分钟
步骤5/6 点击查看大图
压好捞出用油炸至表面发硬。
最后一步点击查看大图
炸好撒上椒盐就好了。

小贴士

牛排要压过不可以省不然咬不动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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