四季豆鸡丝
鸡胸肉低卡美味,富含蛋白质,是减脂者必不可少的选择,用来做家常菜也很不错,今天搭配一点四季豆做个小炒菜,实惠又健康!
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步骤1/9
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一块鲜鸡胸清洗干净后切片再切丝。
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步骤2/9
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加入适量食盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量生粉腌制一下,最后加点食用油锁住水分。
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步骤3/9
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四季豆去蒂清洗干净,斜刀切成丝。
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步骤4/9
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一个红辣椒切成丝。
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步骤5/9
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几粒大蒜切片。
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步骤6/9
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锅中热油,加入腌好的鸡丝快速滑散炒至变色。
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步骤7/9
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加入大蒜,辣椒炒出香气。
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步骤8/9
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加入四季豆快速翻炒,等变色后加少许清水闷煮一下,保证四季豆变熟。
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最后一步
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水分收干后,加入适量食盐,一点鸡汁和一勺生抽快速爆炒出锅。
如果四季豆懒得切丝,直接掰成段也可以,但一定要煮熟。四季豆切丝更容易熟,也更容易入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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