芥蓝牛肉
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步骤1/19
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牛肉洗净挤干水分加入1/3茶匙的盐
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步骤2/19
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加1/8茶匙的小苏打
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步骤3/19
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加半茶匙胡椒粉
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步骤4/19
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加1茶匙老抽
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步骤5/19
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加3茶匙水拌匀(多拌一会儿让牛肉把汤汁吸干)
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步骤6/19
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加半茶匙玉米淀粉拌匀
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步骤7/19
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加1大匙油拌匀备用
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步骤8/19
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调酱汁:碗里加1茶匙生抽
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步骤9/19
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加1茶匙蚝油
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步骤10/19
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加1茶匙水拌匀
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步骤11/19
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热锅冷油下蒜末和姜片爆香
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步骤12/19
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加入芥蓝炒匀
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步骤13/19
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加适量的盐和少许水炒至变色盛出备用
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步骤14/19
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热锅热油下牛肉炒至大部分牛肉变色
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步骤15/19
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加入甜椒
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步骤16/19
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加入芥蓝炒匀
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步骤17/19
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加入调好的酱汁拌匀
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步骤18/19
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最后加入适量的糖和蘑菇精即可(觉得淡的可自行补点儿盐)
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最后一步
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开吃啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
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