特别怀旧的五香茶叶蛋
小时候的美味之一就是五香茶叶蛋,通常放学回家一闻到茶叶蛋的味道,就知道明天要出去玩的节奏,学校春游、秋游或者是跟妈妈单位出去玩,太开心了!趁着儿子明天春游,今晚也来怀旧一把,复刻小时候的美味~
-
步骤1/13
点击查看大图
30只草鸡蛋,洗净,水没过鸡蛋
-
步骤2/13
点击查看大图
中火煮开,拧小火再煮2⃣️分钟,关火闷2分钟
-
步骤3/13
点击查看大图
煮蛋的同时准备香料,冲一下浮灰
-
步骤4/13
点击查看大图
煮好的鸡蛋立即倒掉热水,放冷水冲至不烫手
-
步骤5/13
点击查看大图
逐一敲壳,不要剥碎,这一步动作要快
-
步骤6/13
点击查看大图
跟香料一起入锅
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入半碗老抽+半碗糖
-
步骤8/13
点击查看大图
加入3小勺盐,洒上五香粉,大火煮开
-
步骤9/13
点击查看大图
大火煮开,拧小火煮半小时,中途上下翻一翻
-
步骤10/13
点击查看大图
关火泡一夜
-
步骤11/13
点击查看大图
第二天加热一下,更入味
-
步骤12/13
点击查看大图
看看这漂亮的花纹,就是不加一点茶叶的五香花壳茶叶蛋
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋久煮没有营养,偶尔吃一下,小朋友就很开心,童年的回忆最无价!
1、鸡蛋刚煮的时候不要破壳,中火煮开,不易裂。
2、所有调料可以根据自家口味调整。
3、天气渐热,吃不完的鸡蛋及时放冰箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
五香茶叶蛋的其他做法
五香茶叶蛋的相关分类
五香茶叶蛋的相关推荐
-
吮指原味鸡(家庭版)
197174人看过 -
#换着花样吃早餐#【南瓜牛奶馒头】一次发酵容易上手
200267人看过 -
#流感季饮食攻略#剁椒鱼头(经典湘菜)
203985人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6117235人看过 -
#我心中的冬日限定#一碗热乎乎的麻辣烫,温暖这个冬夜~
215484人看过 -
酒酿蒸桃子气滞血瘀多吃
12844人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#低盐自制健康小笼包一次发酵包子
74192人看过 -
水晶虾饺
2151385人看过 -
#开启观赛嗨吃局#海虾烧豆腐
133671人看过 -
盐蒸橙子
76597人看过 -
#肉食主义#对于喜欢吃鸡的广东人来说,总能想出各种各样做法!
27690人看过 -
#山姆友约#药膳鸡汤
140247人看过