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懒人版豆腐脑！5分钟做一碗，根本不用出门买~

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想要一大早就吃上碗热腾腾的豆腐脑该怎么办？如果不是起很早开始准备，应该就只能出门买了吧。今天给大家分享一个三鲜豆腐脑的超简单做法，味道很相似，却只要5分钟就能完成！

食材清单加入采购清单

内酯豆腐 1盒

、

金针菇 50g

、

火腿 50g

、

水发木耳 50g

、

生抽 15g

、

老抽 5g

、

盐 2g

、

糖 2g

、

白胡椒粉 0.5g

、

香油 5g

、

香菜 1棵

、

水淀粉淀粉10g+水40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木耳切丝、火腿切丝、金针菇切段。
步骤2/7 点击查看大图
木耳、金针菇、火腿放入锅中，加生抽、老抽、糖、盐，再加入小半锅水煮开，然后炖煮2分钟。
步骤3/7 点击查看大图
淋入水淀粉，搅匀，直到汤汁变得粘稠，然后加入白胡椒粉和香油，拌匀关火。
步骤4/7 点击查看大图
把内酯豆腐表面的塑料纸去掉，然后扣在深盘子里，然后在盘子里倒开水，烫一下内酯豆腐。
步骤5/7 点击查看大图
用勺子将内酯豆腐挖成一层一层的，放进大碗里。
步骤6/7 点击查看大图
把煮好的三鲜卤浇在豆腐脑上，能吃辣的可以加一点辣椒油，最后撒上香菜即可。
最后一步点击查看大图
5分钟就能吃上的豆腐脑，咸鲜开胃真方便~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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