酸辣土豆片
酸辣爽口不油腻 越吃越想吃,超过瘾
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步骤1/11
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土豆去皮切片,大概0.3cm厚
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步骤2/11
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锅内加适量的冷水,倒入土豆片
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大火烧至土豆软烂变半透明状态,关火捞出,控干水分晾凉
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碗中加入蒜泥、葱花、小米椒、杭椒、辣椒粉、白芝麻
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步骤5/11
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锅内热油,油热后关火
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步骤6/11
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倒入碗中爆香食材
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加入酱油、蚝油、醋、白糖,搅拌均匀备用
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步骤8/11
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倒入放凉的土豆片中
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步骤9/11
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搅拌均匀
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步骤10/11
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仪式感不能少,装盘
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最后一步
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开吃,酸辣爽口不油腻越吃越想吃,超过瘾,细嚼还有芝麻香味
土豆不能煮时间太长,水开后2-3分钟即可,具体看土豆片的厚度,煮太烂就变土豆碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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