家常煎豆腐(厨师版)
厨师老公的真传~真的既简单又好吃~大家千万不要错过哦~
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步骤1/12
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将豆腐切成你喜欢的大小和厚度,不要太厚
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步骤2/12
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将青椒切丁,小米椒剪碎,大蒜切片,肉末准备好
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步骤3/12
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锅中烧油,放入切好的豆腐中火煎
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步骤4/12
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煎到一面金黄,翻面继续煎
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步骤5/12
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煎至两面金黄,放入盘中备用
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步骤6/12
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锅中油热放入肉末稍微翻炒一下
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步骤7/12
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加入大蒜
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步骤8/12
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再加入小米椒翻炒出香味
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步骤9/12
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倒入水,将酱油,盐,鸡精,糖,蚝油全部加进去,翻拌均匀
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步骤10/12
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放入煎好的豆腐,加入青椒丁
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步骤11/12
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翻动均匀,中大火收汁,将水份煮干,期间要翻动几次,以方便入味均匀
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最后一步
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水份烧干即可出锅装盘,美美的来吃吧~
技巧就是豆腐煎的不能太焦也不能太嫩,火候很关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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