酸辣鸡腿肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡大腿
2只
、
柠檬
半个
、
香菜
适量
、
葱花
适量
、
蒜
1勺
、
姜
2片
、
白糖
1勺
、
芝麻油
1勺
、
生抽
2勺
、
陈醋
2勺
、
花椒
10粒
、
料酒
1勺
、
小米辣
2个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡腿冷水下锅,加入料酒,姜片,花椒,八角,水开转中火煮20分钟,盛出放冰水中浸泡晾凉
-
步骤2/4
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黄瓜切条,加上蒜末
-
步骤3/4
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鸡腿肉撕开加入黄瓜里,加入准备好的配料,抓拌均匀
-
最后一步
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冰箱冷藏腌制一晚味道更好呦
小贴士
煮鸡腿时,一定要煮透,去腥的东西不可以少,因为是凉拌的,腥味去不干净,影响食欲的呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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