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快手早餐的最佳选择——香葱肉松蛋糕卷的做法

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快手早餐的最佳选择——香葱肉松蛋糕卷

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凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡11 学校里要春游想着带一点小糕点给孩子吃吃，因为白天上班就想着晚上做个简单快手也比较有营养的点心就想到了肉松蛋糕卷，这个做法要比面包肉松卷来的简单快手，外加上最近用的得心应手的凯度B7台式蒸烤箱一体机，温度精准，四面受热均匀，烤出来的蛋糕卷也是金黄剔透香味四溢。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

低粉 40g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 40g

、

糖粉 40g

、

水 40g

、

香葱少许

、

肉松少许

、

色拉酱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
盆中倒入水和油搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌至没有颗粒
步骤3/10 点击查看大图
加入4个蛋黄搅拌均匀备用
步骤4/10 点击查看大图
4个蛋白放入无水无油盆中，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至8分发
步骤5/10 点击查看大图
将蛋白混一小半到蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩下的倒入蛋白糊中用切拌的方法搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
将混拌好的蛋糕糊倒入烤盘中震掉气泡
步骤7/10 点击查看大图
蛋糕糊表面撒入少许葱段和肉松
步骤8/10 点击查看大图
烤箱170度烘烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
待蛋糕微凉之后在底部均匀的涂上色拉酱，撒上肉松
最后一步点击查看大图
将蛋糕卷起来放入冰箱冷藏定型

小贴士

1 天热的话蛋白打发前可将蛋白放入冷藏备用，以便更好的打发蛋白 2 肉松口味可以根据自己喜欢来添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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