超下饭简单易做的咖喱青占鱼
在印尼有各种咖喱饭,其中有一种就是咖喱青占鱼。青占鱼很便宜,但是用来做成咖喱味的,肉质肥厚,很适合喜欢吃肉肉的伙伴!咖喱汁浇在饭上,没有腥味,徒有咖喱的香料味,很是下饭!
-
步骤1/20
点击查看大图
青占鱼处理干净后切块状
-
步骤2/20
点击查看大图
再来去腥腌制
-
步骤3/20
点击查看大图
撒上味好美生姜粉和盐巴,两面涂抹均匀静置半小时入味
-
步骤4/20
点击查看大图
期间来准备洋葱切丝,大蒜切末
-
步骤5/20
点击查看大图
腌制时间差不多到了后,倒适量油,开火
-
步骤6/20
点击查看大图
油加热时,在腌制好的青占鱼上两面均匀涂抹上一层薄薄的玉米淀粉
-
步骤7/20
点击查看大图
油温7成热后放入青占鱼块(判断标准为一放入,四周即冒泡泡)
-
步骤8/20
点击查看大图
一面金黄后翻面
-
步骤9/20
点击查看大图
两面金黄后即可出锅备用(油炸目的只是表面定型而已,不是要炸鱼吃)
-
步骤10/20
点击查看大图
炒锅内的油倒出后,不用再加油,直接放入青占鱼块,翻炒几下后,放入大蒜末和洋葱丝翻炒至出香味
-
步骤11/20
点击查看大图
加入生抽一勺
-
步骤12/20
点击查看大图
老抽2克
-
步骤13/20
点击查看大图
料酒1铲
-
步骤14/20
点击查看大图
再加大半碗水
-
步骤15/20
点击查看大图
再加2小匙味好美咖喱粉(1ml的小匙哦,所以大概是加了2克)
-
步骤16/20
点击查看大图
开火煮开,煮开后盖盖子中小火焖煮20分钟左右
-
步骤17/20
点击查看大图
收汁到剩1/3水时,即可出锅享用
-
步骤18/20
点击查看大图
全照
-
步骤19/20
点击查看大图
咖喱青占鱼真的好好吃啊,连我儿子都吃了好多
-
最后一步
点击查看大图
光盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
咖喱青占鱼的其他做法
咖喱青占鱼的相关分类
咖喱青占鱼的相关推荐
-
一口惊艳的土豆胡萝卜丝底牛肉洋葱披萨
31060人看过 -
猪肉酱
81246人看过 -
炒花菜
138917人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10090535人看过 -
火灾鲱鱼
22876人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#菌菇肉丸汤
154606人看过 -
海鲜疙瘩汤
47270人看过 -
土豆鱼鱼
144214人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74527661人看过 -
西红柿土豆焖牛腩
134103人看过 -
#流感季饮食攻略#红烧牛肉炖白萝卜
151414人看过 -
红薯圆子
44944人看过