山姆牛肉卷
薄薄的面皮一撕开,里面是满满的牛肉馅料,吃起来鲜嫩又多汁,而且分量也很足,平常我都是和小姐妹分着吃,才吃得完~
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步骤1/7
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把【饼皮部分】的食材全部倒进大碗里,搅拌成絮状,再揉成团,盖上保鲜膜,醒发20-30分钟。不同牌子的粉吸水性不同,所以你们记得多观察,干了加水、稀了加粉,灵活变通
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步骤2/7
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碗里放入220g肥牛卷,倒入10g料酒、20g酱油、30g烤肉酱,抓拌均匀腌制30分钟,肥牛卷也可换成其他易熟的肉类,按自己喜欢的来就行
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步骤3/7
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白洋葱和青椒切成丝,热锅倒入少量橄榄油,放入白洋葱炒出香气
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步骤4/7
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倒入腌制好的肥牛,等到半熟时,加入青椒,炒到肥牛卷完全熟透,盛出备用。我知道这里会很香,但请控记一下,别炒好就直接开吃了
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步骤5/7
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醒好的面团分为3份,团成球形在表面刷上橄榄油,静置10分钟
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步骤6/7
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将面团擀成一个长方形面皮,在中间放入馅料,撒上芝士碎。馅料别放太满,注意留出空间。可以根据自家烤箱大小决定饼的大小,我这个虽然不苗条,但一次烤三个就很棒
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最后一步
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将饼皮卷起,按压紧实,放到铺了油纸的烤盘里,表面刷上橄榄油,撒上芝士粉。放入预热好的烤箱。200℃烘烤12分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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