珍珠肉丸,口感软糯鲜香
每每吃过之后都还想更多的了解它, 亲自动手是个不错的办法。 做珍珠肉丸,猪肉要选择肥瘦相间的,三肥七瘦最好,那样香味才浓郁
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步骤1/13
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将糯米淘洗干净,放在碗里,冲入开水泡20分钟左右,沥水
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步骤2/13
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将猪肉剁碎
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步骤3/13
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剁好的猪肉泥放进碗里
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步骤4/13
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先葱姜切丝
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步骤5/13
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在把葱姜切成末
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步骤6/13
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猪肉泥,再加淀粉、葱姜末、料酒、盐、蚝油调匀
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步骤7/13
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用手挤成直径2.5里面左右的小肉丸
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步骤8/13
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一个个粘一层糯米
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步骤9/13
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放在盘里
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步骤10/13
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用卡亿006蒸箱纯蒸模式,100度20分钟即可
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步骤11/13
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成品好了
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步骤12/13
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看着是不是挺有食欲的
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最后一步
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看着这些小丸子是不是很想吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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