家庭版酸菜鱼(巴沙鱼片)+++各种配菜
自己家里做酸菜鱼,用巴沙鱼片或者龙利鱼片比较容易操作。 在酸菜鱼汤里加上各种好吃的配菜,就不用准备其他菜,还可以配着米饭/炒饭吃好多好多。。。 Y( ̄0 ̄)Y
-
步骤1/11
点击查看大图
一大包巴沙鱼片(3磅)解冻后,切段不要切太小,不然怕找不到。。
-
步骤2/11
点击查看大图
加一个蛋清
-
步骤3/11
点击查看大图
加2勺淀粉、少许盐、适量胡椒粉
-
步骤4/11
点击查看大图
加1勺料酒
-
步骤5/11
点击查看大图
抓匀/拌匀,腌制一会儿
-
步骤6/11
点击查看大图
趁机准备下配菜半颗娃娃菜洗净后切段,适量腐竹泡开后切段,1/3颗白萝卜去皮切薄片
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅热油油比较多,差不多是8-10勺
-
步骤8/11
点击查看大图
加入酸菜、生姜片、野山椒和辣椒大火翻炒出香味
-
步骤9/11
点击查看大图
加适量开水,大概是1.5-2升用的巴沙鱼片比较多,所以量比较大,可以做很大一锅
-
步骤10/11
点击查看大图
加上准备好的配菜,加盖中火炖15分钟
-
最后一步
点击查看大图
最后转大火,放入巴沙鱼片,煮2-3分钟左右(可以看到鱼片变白)完成后的酸菜鱼+配菜,好下饭啊啊!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18586902人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18133333人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7469174人看过 -
可以喝汤的酸菜鱼
15838人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11531834人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3331732人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25407846人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6124955人看过 -
凉拌腐竹
3662743人看过 -
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3909263人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 家常酸菜鱼,酸辣下饭就属它
4558006人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8706687人看过