土豆做的香菇
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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土豆切片,小米辣切圈,蒜切沫
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步骤3/16
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土豆片上锅蒸熟透
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步骤4/16
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压成泥
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步骤5/16
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加入糯米粉。直至成团,不黏手
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步骤6/16
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揪一块,搓成团
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步骤7/16
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用瓶子压一下,就成了蘑菇形状
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步骤8/16
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再次放蒸笼上,给小可爱们汗蒸3分钟(水开计时)
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步骤9/16
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起锅烧油,爆香小米辣和蒜沫,加生抽
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步骤10/16
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加酱油
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步骤11/16
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加耗油
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步骤12/16
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加入半碗清水
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步骤13/16
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沸腾一个个下昨晚汗蒸的蘑菇小可爱
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步骤14/16
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汤汁浓稠撒葱花
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步骤15/16
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出锅装盘
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最后一步
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成品好看又好吃
糯米粉可以替换木薯粉,或者二者混和。
土豆泥一定是凉了以后才可以加粉类进去。
做完汗蒸的小蘑菇们也要凉了才可以再次下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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