腊味合炒
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
腊肉片
100克
、
腊鱼
200克
、
腊牛肉
50克
、
酱油
10克
、
湖南红线椒片
20克
、
小米辣粉
15克
、
豆豉
5棵
、
味精
15克
、
高汤
50克
、
大蒜叶
20克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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腊鱼浸泡 两个小时,手撕成条,七成油度炸干
-
步骤2/4
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先用火烧一下,用热洗干净,切成宽长三厘米,在浸泡二个小时备用
-
步骤3/4
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腊肉成切长宽三厘米,浸泡二个小时备用
-
最后一步
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①锅中烧油,把腊肉腊牛豆豉煸香加辣椒粉煸香,加高汤焖一下调料加收汁加红线椒大蒜叶快速炒三十秒出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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