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炒面

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早餐必备

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干面条 150克

、

青菜 3 片

、

鸡精少许

、

生抽 2勺

、

瘦肉 15克

、

小米椒 1个

、

豆芽适量

、

红萝卜适量

、

葱白 5段

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把瘦肉，切丝，小米椒切段，葱白切断备用
步骤2/7 点击查看大图
超市买的面条两块，要是一个人的量，放一片就好了！
步骤3/7 点击查看大图
面条下锅煮开，用手掐断就可以捞出来了！然后过冷水！把过好冷水的面条捞出备用！
步骤4/7 点击查看大图
菜码切好备用！
步骤5/7 点击查看大图
起锅烧油，放少许葱白炸香，加入瘦肉，炒香，加入菜码！
步骤6/7 点击查看大图
把菜码炒断生，加入少许，鸡精，生抽2勺，加少许清水，面条一起翻炒，这个步骤比较关键，加水的原因是，使酱油面条能够充分拌均匀，不加水，面条炒不均匀，容易上色不均匀，
最后一步点击查看大图
炒好出锅，装盘全程无美颜

小贴士

喜欢吃面条的朋友可以试试好久没有发菜谱了！有时间就更新菜谱，下一期准备做，水煮肉片，喜欢的朋友可以关注一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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