菠萝派0难度好上手（烤箱）
自从买了烤箱后就特别喜欢捣腾，蛋挞吃多了又甜又腻，利用多的蛋挞皮烤几个菠萝派，酸酸甜甜，又解腻又好吃。 做法也很简单，做这么一份菠萝馅可以做几十个菠萝派了。平时放冰箱冷藏，之后想吃再拿一点出来烤就行，平时打包一点带给同事也是不错的选择呢！ （之前发了笔记，发现上传的教程图不清晰，所以重新做了个教程发出来。）
-
步骤1/8
点击查看大图
菠萝去皮，切成丁。（切得小一点会更好煮软）
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里倒入椰子油（黄油等味道比较淡的油都可以），油温热时放入切好过水后的菠萝丁。加100g白糖，小火熬煮并不停翻炒。
-
步骤3/8
点击查看大图
不停翻炒后，炒到这个程度，菠萝已经都软了，并且一直出汁后，加入小半碗水淀粉，继续熬煮到浓稠。
-
步骤4/8
点击查看大图
大概在这个样子的时候，收一下汁，就可以装盘了。用保鲜膜覆盖后，把菠萝馅放进冰箱冷藏。
-
步骤5/8
点击查看大图
等菠萝馅冷藏好了，把蛋挞皮拿出来装上菠萝馅填充，放个五分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
等蛋挞皮已经微软后，把两边对折过来，像饺子一样捏粘连，并在饱满处隔几条口子，然后涂上准备好的蛋挞液。（这个过程中可以先把烤箱预热）
-
步骤7/8
点击查看大图
220度左右，烤30分钟。（温度大小可以适量调整，主要是看自家烤箱的脾气哦）
-
最后一步
点击查看大图
出锅后，酥皮脆香，和里面酸甜口味的菠萝馅形成反应，咬一口，香甜口感对味蕾进行冲击，就是赞！
蛋黄液不用涂得太多，否则会流下来， 像我图上一样在菠萝派外面变得黑黑的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-27
菠萝派的其他做法
菠萝派的相关分类
菠萝派的相关推荐
-
#我们约饭吧#自制健康无添加薯片
286813人看过 -
韭菜苔炒香干
82678人看过 -
香软肉火烧
468932人看过 -
银耳莲子红枣桂圆羹～养颜又美味
115555人看过 -
菠萝包真的有菠萝
103831人看过 -
双椒苦瓜炒蛋#一人一道拿手菜#
106766人看过 -
秦皇岛小吃—煎焖子
939344人看过 -
油酥肉火烧
260630人看过 -
自制凉皮&擀面皮
691986人看过 -
龙虾粥
158991人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑芝麻果仁馅月饼
149352人看过 -
菠萝饼的做法
54322人看过
