芒果奶油蛋糕
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步骤1/7
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准备好所有的食材。先做戚风蛋糕。玉米油和纯净水搅拌至乳化后筛入低粉和抹茶粉拌匀
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步骤2/7
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蛋黄加入面粉糊中拌匀,白砂糖一次性加入到蛋清中
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步骤3/7
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蛋清打发至九分发状态,分次和蛋黄糊拌匀。
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步骤4/7
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倒进铺了油纸的烤盘中,震出气泡,预热好的海氏c40烤箱,中层150度烘烤25分钟,冷却后用层杯扣出小圆片
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步骤5/7
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150克淡奶油加10克白砂糖,打发至九分。芒果切成小块。
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步骤6/7
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开始组装啦!一层蛋糕片,一层奶油,一层芒果。
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最后一步
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上面还筛了草莓粉做装饰哦!特别简单!
海氏c40烤箱,上下各三根加热管,让整个蛋糕片受热特别均匀。烤出来的蛋糕真的特别漂亮!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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