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香椿玉米饼

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我们一起来做一个，用手拿着就能吃的香椿豆腐饼吧，满口都是香椿的清香味。和豆腐一起混合后，小饼的口感十分柔软，层次感也很足，真是好吃到连渣都不想放过。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

香椿 35克

、

豆腐 45克

、

玉米面 30克

、

黑芝麻 5克

、

猪肝粉 1袋

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：香椿35克、豆腐45克、玉米面30克、黑芝麻5克、猪肝粉1袋、鸡蛋1个。调味说明：这个食谱我用天然的猪肝粉调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以额外加点盐调味
步骤2/10 点击查看大图
香椿放到锅中焯水。tips：香椿一定要焯水，因为香椿中含有亚硝酸盐，焯水后，会去除大部分的亚硝酸盐。
步骤3/10 点击查看大图
香椿切得碎碎的。
步骤4/10 点击查看大图
准备好的豆腐直接放到碗中，倒入切好的香椿和玉米面。tips：如果宝宝不习惯豆腥味可以提前焯水，我这个玉米面就是用晾晒好的玉米磨粉制成的，加在小饼中，吃起来更有层次感。
步骤5/10 点击查看大图
接着加入猪肝粉和一整个鸡蛋。
步骤6/10 点击查看大图
将碗中所有食材用手抓拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
取出一小块在手中摊成小饼。
步骤8/10 点击查看大图
在小饼上撒上黑芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱上下管155度烘烤15分钟。tips：家里没有烤箱的姐妹，用平底锅开中火煎至两面熟透也是可以的。
最后一步点击查看大图
别看这个做法这么简单，味道是真好呀！和我一样喜欢香椿的姐妹，一定要试试这个小饼真不错。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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