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豆角焖排骨（无油版）的做法

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豆角焖排骨（无油版）

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豆角焖排骨，之前看到很多菜谱都是要把排骨煎一下在炖，我这次来个不加一滴油的焖排骨，味道也不错参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋排 400克

、

豆角 250克

、

生抽半勺

、

料酒半勺

、

老抽半勺

、

酱爆牛仔骨酱 2勺

、

八角 1个

、

冰糖 5-8粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨去血水备用
步骤2/9 点击查看大图
排骨去完血水放入炖盅，两勺酱爆牛仔骨的酱料，八角，冰糖我用的是黄冰糖，如果是小粒的就放5-8粒，老抽，生抽，料酒，都放入进去
步骤3/9 点击查看大图
倒入水，炖3小时，离骨状态，如果有高压锅也可以缩短时间
步骤4/9 点击查看大图
这是炖好的排骨
步骤5/9 点击查看大图
豆角洗净，掰成两段备用
步骤6/9 点击查看大图
将洗净的豆角放入大勺
步骤7/9 点击查看大图
再把炖好的排骨连汤汁一起倒进锅中，大火烧开
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁即可完成，差不多10分钟左右，豆角也都熟透了
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

1.没电炖盅的可以用高压锅来代替，反而更节省时间 2.除了豆角也可以放些土豆进去，味道也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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