萝卜糕
萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。
-
步骤1/6
点击查看大图
沾米粉和玉米淀粉加水混合均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
萝卜切粗丝,虾米泡水,腊肠和腊肉切小粒备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油下虾米炒香,再下腊肠和腊肉翻炒出油,再放一瓶盖料酒翻炒均匀出锅备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
放猪油下萝卜丝炒至半透明,放入170g水、调味料和炒好的腊味翻炒均匀关火,粉浆少量多次加入搅拌均匀至糊化。
-
步骤5/6
点击查看大图
模具刷油,倒入萝卜糕压实压平,表面刷油上锅大火蒸30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放凉切厚块煎至两面金黄色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
萝卜糕的其他做法
萝卜糕的相关分类
萝卜糕的相关推荐
-
白萝卜素丸子
135942人看过 -
#换着花样吃早餐#秒杀小吃街的砂锅土豆粉
4064652人看过 -
美味的炸香菇
76199人看过 -
酸萝卜
519122人看过 -
腊味萝卜糕
679328人看过 -
白萝卜汤
1723338人看过 -
发糕
310332人看过 -
#精致一人食#萝卜糕
84014人看过 -
梅干菜烧饼#春季食材大比拼#
540040人看过 -
妈牌萝卜糕
6714人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26663914人看过 -
大米家~蒸米发糕(酵母版)
15902人看过