红烧排骨
儿时的味道! 小时候在奶奶家长大,奶奶家在农村,用柴火烧大铁锅炖菜,最喜欢吃的就是奶奶做的红烧肉! 奶奶是用冰糖炒色后加其他调料。 从小的耳濡目染,我学会了奶奶的妙招加上自己总结的经验,现分享给❤️美食的你!
-
步骤1/5
点击查看大图
排骨焯水温水洗干净后放在滤盆里控水
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅倒入色拉油大火烧热, 有油线出来时将冰糖加入锅中
-
步骤3/5
点击查看大图
用勺子快速搅拌冰糖,均匀受热后会慢慢划开直到出现红色泡泡,调小火
-
步骤4/5
点击查看大图
把排骨倒入锅中快速翻炒入色。 然后加入红烧酱油 葱和姜 以及开水,盐和八角,水需要莫过肉。
-
最后一步
点击查看大图
大火炖10 分钟后转中火炖50分钟,再大火收汁炖10分钟左右 像盘中这样就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
#肉食者联盟#家常红烧排骨
1032839人看过 -
红烧排骨
2214735人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧排骨(绝味)
75300人看过 -
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃
785722人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#红烧排骨
227457人看过 -
软嫩入味的土豆胡萝卜红烧排骨
24057人看过 -
红烧排骨
524375人看过 -
红烧排骨
16389人看过 -
红烧排骨(高压锅)
750665人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10196388人看过 -
不用酱油的红烧排骨
699684人看过 -
红烧排骨
8304人看过