简单快手鲍鱼焖鸡
新买的便当盒开启我的带饭生涯 刚好逛超市时看到超市小鲍鱼10块钱5只，就来上10只来一道简单美味的鲍鱼焖鸡。
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步骤1/7
装备好配菜，洗干净切好
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步骤2/7
买回来的鲍鱼，先用盐刷干净表面黑黑的脏东西，然后用刀切开中间的连接处，不要内脏，挤掉牙齿，加生粉食盐抓洗干净，然后打上花刀。
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步骤3/7
鸡肉剁成小块洗干净，放2片姜，适量耗油，适量柱侯酱（没有可以不放，但是建议还是放点），酱油，盐简单腌制一下
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步骤4/7
热锅冷油，放入俩片姜，将鲍鱼倒入翻炒，炒至鲍鱼半熟盛出备用
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步骤5/7
锅中再放少一些油，将腌制的鸡肉倒入翻炒，炒至出油后加入半熟的鲍鱼，加入少许料酒，加入热水（注意一定要热水）刚好盖住食材开大火闷
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步骤6/7
焖至剩少许水的时候加入配菜（其实配菜的原则就是喜欢什么加什么，喜欢辣加点辣椒，不喜欢芫茜就不加），然后翻炒一下，口味重点可以再加点酱油
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最后一步
齐活！第一次写菜谱都没有拍照，下次有机会写努努力拍着照片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-26
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