传统椒盐油酥烧饼
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在城市的角落,有一家做油酥烧饼的小店,天天有人排队,20多年过去,小店前买烧饼的人依然排着队… 外皮层层酥脆,内芯却很柔软,咬一大口酥脆混合着柔软,带着椒盐的芬芳,真的不错~ 做法简单,买过好多次就看会了,不仅自己留着方便查看使用,也想分享给大家~ #豆果10周年生日快乐#
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
黑芝麻
1盘
、
面团部分:
、
普通面粉
300克
、
水
165克
、
干酵母
4克
、
油
1勺
、
盐
1克
、
油酥部分:
、
普通面粉
70克
、
植物油
35克
、
花椒
4克
、
小茴香籽
3克
、
盐
4克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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把花椒和小茴香小火炒香,稍微放凉,擀面杖擀碎,过筛到碗里,加4克盐
-
步骤2/18
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35克油加热至微烟,倒进椒盐里
-
步骤3/18
点击查看大图
加入70克面粉搅拌均匀
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2021-04-26
换个做法
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