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鲜竹笋烧五花肉的做法

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鲜竹笋烧五花肉

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春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

鲜竹笋适量

、

料酒 3勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 3勺

、

白酒 1勺

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
切成大段的放入锅中，放点姜片
步骤2/20 点击查看大图
加入一勺白酒
步骤3/20 点击查看大图
煮熟过后捞出
步骤4/20 点击查看大图
切成小块的五花肉
步骤5/20 点击查看大图
锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟
步骤6/20 点击查看大图
放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油
步骤7/20 点击查看大图
放入葱段
步骤8/20 点击查看大图
倒入3勺料酒
步骤9/20 点击查看大图
倒入3勺酱油
步骤10/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/20 点击查看大图
再倒入一勺蚝油
步骤12/20 点击查看大图
翻炒均匀
步骤13/20 点击查看大图
加入适量的水，没过红烧肉即可
步骤14/20 点击查看大图
加入1-2块冰糖
步骤15/20 点击查看大图
提前将竹笋切段，放入盘里备用
步骤16/20 点击查看大图
倒入笋段，进行翻炒一下
步骤17/20 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮20分钟
步骤18/20 点击查看大图
转小火收汁
步骤19/20 点击查看大图
装盘撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
看起来是不是挺有食欲!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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