香辣鸡翅尖
可以当小零食又可以配米饭的香辣鸡尖来啦~麻辣鲜香中带着微甜!味道真的不比外面卤菜店里卖的差!喜欢朋友赶紧和我一起学起来吧!
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步骤1/20
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鸡翅尖提前拿出来解冻,清理干净!
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水烧开,倒入适量的料酒,放入生姜,葱段,鸡翅尖焯水一分钟左右!
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捞出,清洗干净!
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清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中!
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盆中放入八角1把,桂皮4个,花椒1大把,香叶1把,干辣椒1大把,生姜1大块切成小丁,蒜瓣1个剁成小丁,生抽3大汤勺,老抽1大汤勺,蚝油2大汤勺,冰糖1大把!
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步骤6/20
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郫县豆瓣酱2大汤勺!(家里没有郫县豆瓣酱的,可以换成黄豆酱来代替!)
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步骤7/20
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抓匀腌制20分钟!
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步骤8/20
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腌制好的鸡翅尖倒入锅中!
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步骤9/20
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倒入两罐啤酒!(啤酒稍微没过鸡翅尖即可!)
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大火煮开!
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步骤11/20
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盖上盖子,转小火慢炖30分钟!
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步骤12/20
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时间到,大火收汁儿,起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可!
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步骤13/20
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成品图
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步骤14/20
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步骤15/20
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步骤16/20
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步骤17/20
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步骤18/20
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步骤19/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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