西红柿土豆炖牛肉
这道菜,太喜欢了,老少皆宜,一种酸溜溜的感觉,配上米饭,绝了!!
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步骤1/17
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牛肉泡出血水
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步骤2/17
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切块,冷水下锅
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步骤3/17
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一勺料酒
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步骤4/17
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准备西红柿,浇热水,祛除柿子皮
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步骤5/17
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切滚刀块备用
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步骤6/17
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姜片,大葱,八角切好备用
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步骤7/17
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土豆切块备用
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步骤8/17
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起锅烧油,油温6成热,放入配料爆香
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步骤9/17
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倒入牛肉翻炒几次
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步骤10/17
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生抽
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步骤11/17
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老抽调色,倒入开水,没过牛肉
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步骤12/17
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放入三片山楂,使牛肉更容易熟,炖30分钟左右
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步骤13/17
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盐
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步骤14/17
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耗油
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步骤15/17
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倒入土豆,炖3-5分钟(锅中水少,适当填水)
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步骤16/17
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倒入柿子,炖至柿子至汁状
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最后一步
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出锅撒上香菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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