鲜肉小馄饨
小馄饨在我们这又叫江西馄饨,好吃又容易做^ω^
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步骤1/6
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超市购买馄饨皮和瘦肉,瘦肉清洗剔除杂质。
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步骤2/6
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瘦肉切丝剁碎,剁的过程中加入适量食盐,这样馄饨会带有咸味(盐不用加太多,吃的时候汤里可以加盐。)剁碎后装入小碗备用。
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步骤3/6
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做的时候将馄饨皮放在手上,取两颗玉米粒大小的肉放于馄饨皮中心,手一捏,小馄饨就捏出来啦,小心有肉的地方别捏的太用力哦,不然肉就挤出来了。
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步骤4/6
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调料根据自己口味添加,葱、香菜、虾米、紫菜、盐、醋、胡椒粉…… 加好后冲入开水泡成汤,不建议用煮过馄饨的水哦,因为煮锅馄饨后水会变粘稠。
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步骤5/6
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锅里水开加入馄饨并搅拌,沸腾后可加两到三次冷水,馄饨漂浮煮熟盛入碗中,一碗小馄饨就做好啦~
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最后一步
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开吃~
小馄饨不用煮太久,两三分钟就好了,在馄饨中也可以加入一点自己喜欢吃的面条,也很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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