巧克力奶冻椰子味冰激淋
这款冰激淋加入了椰浆粉增加了风味,椰子油的加入让冰激淋液体变得细腻非常,香味更加浓郁。
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步骤1/14
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准备需要的材料
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蛋黄中加入细砂糖,牛奶小火加热,慢慢搅拌。
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步骤3/14
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放入椰浆粉搅拌均匀。
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最后放入椰子油搅拌关火,加热的目的是给蛋黄杀菌,蛋黄经过加热和材料融合味道也更浓郁。
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步骤5/14
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蛋黄液过筛后晾凉,然后倒入淡奶油搅拌均匀。
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步骤6/14
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倒入冰激淋桶内。
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步骤7/14
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冰激淋机选择制冷模式,时间设置40分钟。马上就完工了,我已经能闻到香甜味了!
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步骤8/14
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取出制作好的冰激淋,迅速将冰激淋放到料理盒里冷冻保存。可以看出冰激淋相当细腻浓郁了!
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步骤9/14
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准备巧克力奶冻的材料。
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步骤10/14
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吉利丁片冷水里泡软。
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步骤11/14
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锅内小火加热后放入牛奶,细砂糖,巧克力一起搅拌融化成液态。最后倒入淡奶油混合均匀。
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步骤12/14
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趁热放入泡软的吉利丁片,吉利丁片遇热会立即融化在巧克力液体里了,搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个小时。凝固即可。
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步骤13/14
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凝固好的巧克力奶冻切块。
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最后一步
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取出冰激淋挖出球状,放入巧克力奶冻,淋上巧克力酱,开动吧,浓郁细腻光滑全占,这也太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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