泡浆莓干小面包,吃一次你就会爱上
你尝试过泡浆小面包吗?用椰浆将面包浸泡烘烤,烤出来面包软软的香香的。椰浆的香气加柔软的面包体,加上酸酸甜甜的蔓越莓,真是太好吃了。 赶快来试试吧。 参与活动: #免费申领|一起打卡春日“莓”好时光#
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步骤1/12
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材料集合。
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步骤2/12
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将盐,新鲜酵母和黄油以外的食材放进厨师机。
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步骤3/12
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活成柔软的面团,可以拉出厚膜。
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步骤4/12
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➕软化黄油,盐,新鲜酵母。再次揉匀。
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步骤5/12
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加入蔓越莓干。
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步骤6/12
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揉匀。放温暖处发酵。面温不超过26度。
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步骤7/12
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发酵到用手指按面团不回弹不塌陷。
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步骤8/12
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均匀分成九份,分别滚圆。放在烤盘中进行二次发酵。
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步骤9/12
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二次发酵即将结束的时候,将100克椰浆+8克白糖搅拌均匀。
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步骤10/12
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倒在表面。再撒少许椰蓉点缀。
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步骤11/12
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185度烘烤25分钟。
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最后一步
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出炉,超香的哦~椰香味搭配着柔软的小面包,不会很甜,酸酸甜甜的蔓越莓干是点睛之笔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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