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泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上的做法

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泡浆莓干小面包，吃一次你就会爱上

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你尝试过泡浆小面包吗？用椰浆将面包浸泡烘烤，烤出来面包软软的香香的。椰浆的香气加柔软的面包体，加上酸酸甜甜的蔓越莓，真是太好吃了。赶快来试试吧。参与活动: #免费申领|一起打卡春日“莓”好时光#

食材清单加入采购清单

面包粉 200克

、

蛋糕粉 50

、

细砂糖 30克

、

盐 3克

、

新鲜酵母 10克

、

椰浆 100毫升

、

纯牛奶 60毫升

、

黄油 15克

、

椰浆 100毫升

、

细砂糖 8克

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料集合。
步骤2/12 点击查看大图
将盐，新鲜酵母和黄油以外的食材放进厨师机。
步骤3/12 点击查看大图
活成柔软的面团，可以拉出厚膜。
步骤4/12 点击查看大图
➕软化黄油，盐，新鲜酵母。再次揉匀。
步骤5/12 点击查看大图
加入蔓越莓干。
步骤6/12 点击查看大图
揉匀。放温暖处发酵。面温不超过26度。
步骤7/12 点击查看大图
发酵到用手指按面团不回弹不塌陷。
步骤8/12 点击查看大图
均匀分成九份，分别滚圆。放在烤盘中进行二次发酵。
步骤9/12 点击查看大图
二次发酵即将结束的时候，将100克椰浆+8克白糖搅拌均匀。
步骤10/12 点击查看大图
倒在表面。再撒少许椰蓉点缀。
步骤11/12 点击查看大图
185度烘烤25分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，超香的哦～椰香味搭配着柔软的小面包，不会很甜，酸酸甜甜的蔓越莓干是点睛之笔。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-26

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