油泼娃娃菜
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这道菜最为清爽解腻，我朋友喜欢喝酒，每次喝酒都吃很多油腻的东西，我都会多做一道这个菜，特别解腻又清爽，赶快试试吧～
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
娃娃菜
2颗
、
蒜
8瓣
、
蒸鱼豉油
两大勺（瓷勺）
、
白糖
一小勺（调料勺）
、
盐、鸡精
两小勺（调料勺）
、
凉白开水
两到三勺（瓷勺）
、
青杭椒，小米椒
随意
、
食用油
两到三勺（瓷勺）
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将娃娃菜洗干净，去除适量根部，然后切瓣
-
步骤2/4
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锅中水开，下入切好的娃娃菜，綽水两三分钟捞出控干水份
-
步骤3/4
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把蒸鱼豉油，糖，鸡精，盐，白开水，全部混合，搅拌均匀，这一步我忘记拍照了，就将就看看我吧，请大家原谅我……嘻嘻，然后把控干水份的娃娃菜摆入盘中，将混合好的调料均匀的撒在娃娃菜上
-
最后一步
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将大蒜切成蒜泥，均匀的撒在娃娃菜根部，铺上剪碎的青杭椒和小米椒，锅中将食用油烧热，撒在娃娃菜根部的蒜泥上，这道菜就完成啦……超级简单哦，是不是特别有食欲
小贴士
娃娃菜一定不能过水太久，太烂了就不脆了，浇油的时候一定要把所有的蒜泥都浇到，才会有香味出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
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