油泼娃娃菜
这道菜最为清爽解腻,我朋友喜欢喝酒,每次喝酒都吃很多油腻的东西,我都会多做一道这个菜,特别解腻又清爽,赶快试试吧~
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步骤1/4
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将娃娃菜洗干净,去除适量根部,然后切瓣
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步骤2/4
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锅中水开,下入切好的娃娃菜,綽水两三分钟捞出控干水份
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步骤3/4
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把蒸鱼豉油,糖,鸡精,盐,白开水,全部混合,搅拌均匀,这一步我忘记拍照了,就将就看看我吧,请大家原谅我……嘻嘻,然后把控干水份的娃娃菜摆入盘中,将混合好的调料均匀的撒在娃娃菜上
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最后一步
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将大蒜切成蒜泥,均匀的撒在娃娃菜根部,铺上剪碎的青杭椒和小米椒,锅中将食用油烧热,撒在娃娃菜根部的蒜泥上,这道菜就完成啦……超级简单哦,是不是特别有食欲
娃娃菜一定不能过水太久,太烂了就不脆了,浇油的时候一定要把所有的蒜泥都浇到,才会有香味出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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