大肉芹菜水饺
软面硬饺子，亲力而为，感受食材的魅力
-
步骤1/18
点击查看大图
芹菜去掉叶子洗干净
-
步骤2/18
点击查看大图
葱姜蒜。洋葱洗干净
-
步骤3/18
点击查看大图
葱姜切丝
-
步骤4/18
点击查看大图
加入半碗开水，做成葱姜水备用
-
步骤5/18
点击查看大图
芹菜，葱，姜，蒜，洋葱切末，和肉馅放一起
-
步骤6/18
点击查看大图
起锅烧油，加入洋葱。八角，花椒，香叶，葱姜蒜熬成料油，
-
步骤7/18
点击查看大图
把料油倒在馅上，加生抽，老抽，十三香，料酒，盐拌匀
-
步骤8/18
点击查看大图
将葱姜水少量多次拌入馅里，快速打匀，上劲即可，加到肉馅软和即可
-
步骤9/18
点击查看大图
先前和好的面团醒发好
-
步骤10/18
点击查看大图
取一小块面团揉面排气
-
步骤11/18
点击查看大图
搓成长条
-
步骤12/18
点击查看大图
分成小剂子
-
步骤13/18
点击查看大图
压扁
-
步骤14/18
点击查看大图
擀皮，中间厚，四周薄
-
步骤15/18
点击查看大图
开始包
-
步骤16/18
点击查看大图
从两边往中间挤压，这样的饺子馅大，比较立体
-
步骤17/18
点击查看大图
很快就包一盘了
-
最后一步
点击查看大图
烧水煮饺子，水里加点盐和几滴油，防止粘，煮开后加两次水就熟了
面一定要提前和好，醒发好，包的时候明显感觉面有劲道，吃饺子时，面和馅是紧紧抱在一起的，也就是所谓软面硬饺子煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
大肉芹菜水饺的相关分类
大肉芹菜水饺的相关推荐
-
家传秘制卤牛肉
25937299人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
218119人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#丝瓜炒油条
484841人看过 -
空气炸锅烤羊肉～比买的烤串还香啊
101011人看过 -
烤箱版烤榴莲
720137人看过 -
土豆咸菜
106157人看过 -
土豆泥（完爆kfc）
590244人看过 -
韭菜包子
32378人看过 -
芹菜肉馅饺子
188481人看过 -
减脂饭团
121246人看过 -
红豆抹茶蛋糕
149990人看过 -
温州呛蟹
270881人看过
