波光粼粼的海洋蛋糕
-
步骤1/27
点击查看大图
160克的黄油饼干压碎加入融化好的80克黄油拌匀
-
步骤2/27
点击查看大图
倒入模具里压实放入冰箱冷藏备用
-
步骤3/27
点击查看大图
室温软化好的250克的奶油奶酪加入70克糖粉拌匀
-
步骤4/27
点击查看大图
加入40克的橙汁
-
步骤5/27
点击查看大图
加入1茶匙的香草精拌匀
-
步骤6/27
点击查看大图
30克水里加入3-4茶匙的吉利丁粉,隔水加热至融化
-
步骤7/27
点击查看大图
取适量的奶酪糊放入吉利丁粉里拌匀
-
步骤8/27
点击查看大图
再把吉利丁粉倒入奶酪糊中拌匀
-
步骤9/27
点击查看大图
200克的奶油用打蛋器打发至这种状态
-
步骤10/27
点击查看大图
加1/3的奶油到奶酪糊中拌匀
-
步骤11/27
点击查看大图
再把奶酪糊倒入到打好的奶油中拌匀
-
步骤12/27
点击查看大图
取出冷藏好的蛋糕底,底部垫个东西让它倾斜
-
步骤13/27
点击查看大图
倒入拌好的奶酪糊表面抹平,送到冰箱冷冻(不着急的可以冷藏)
-
步骤14/27
点击查看大图
准备3个碗,做第一层深蓝色海洋的果冻,在第1个碗里放入10朵的蝶豆花加入热水浸泡一会儿(可用汤匙稍微压一下花朵,这样会更快些)
-
步骤15/27
点击查看大图
再把蝶豆花捞出放到第2个碗里,加入热水操作同上(这是第二层浅蓝色海洋的果冻)第三层方法与第一层相同
-
步骤16/27
点击查看大图
趁热加入10-15克的糖(可以试一下甜度)
-
步骤17/27
点击查看大图
像这样三种不同层次的蓝色分别加入糖和吉利丁粉拌匀放入冰箱冷藏(因为孩子要吃果冻,所以我的量比较多)
-
步骤18/27
点击查看大图
取适量的白巧克力隔水加热融化
-
步骤19/27
点击查看大图
倒入到贝壳的模具中放入冰箱冷冻
-
步骤20/27
点击查看大图
取出海洋果冻用叉子捣碎(越碎越好)
-
步骤21/27
点击查看大图
把捣碎的果冻按深蓝、浅蓝、淡蓝的顺序铺在蛋糕上(是铺在薄的一边)
-
步骤22/27
点击查看大图
像这样
-
步骤23/27
点击查看大图
铺好后再用汤匙稍微压一下效果会更好
-
步骤24/27
点击查看大图
剩下的位置撒上黄油饼干碎压平弄成沙滩
-
步骤25/27
点击查看大图
再放上白巧克力做的贝壳
-
步骤26/27
点击查看大图
在撒上椰蓉碎
-
最后一步
点击查看大图
一款好吃又好看的海洋蛋糕就做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
海洋蛋糕的相关分类
海洋蛋糕的相关推荐
-
海洋芭比蛋糕
87285人看过 -
海洋慕斯蛋糕
16853人看过 -
生日蛋糕
1148456人看过 -
海洋风木糠蛋糕
37881人看过 -
海洋芝士蛋糕-迷迭香
35521人看过 -
海洋慕斯蛋糕
199123人看过 -
海洋慕斯蛋糕
42940人看过 -
海洋慕斯蛋糕
153469人看过 -
海洋酸奶蛋糕
15293人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
260420人看过 -
海洋慕斯蛋糕
22562人看过 -
抹香椰汁糕,结合了抹茶的清香和椰汁的浓郁的甜点,口感上独具一
43568人看过