红枣虫草花鸡汤
多喝点鸡汤,可提高免疫力,滋润身心。之所以鸡肉有这么好的增强体质的效果,是因为鸡肉蛋白质含量较高,每100克鸡肉就含有蛋白质21.5克,且易被人体吸收利用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B族等微量元素;肉嫩鲜美,可炒、可拌、可炖、可烤。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/9
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三黄鸡里里外外清洗干净;
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步骤2/9
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用利刀将鸡大胸的皮划开;
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步骤3/9
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将鸡大胸取下,再将鸡大腿上的肉取下;这两处的肉用来做馄饨,在文末会附上做法;鸡蛋不宜久煮,先取出来后放;剩下的鸡架剁大块;
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步骤4/9
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新鲜虫草花清洗干净;如用干虫草花需用凉水浸泡变软;
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步骤5/9
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鸡块鸡架入凉水炖锅中,通电、加热;
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步骤6/9
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撇掉浮沫,这样可使汤鲜味浓营养不流失;
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步骤7/9
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姜片、红枣同入汤中,煲2小时左右;
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步骤8/9
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起锅前10分钟,将虫草花和鸡蛋入汤中,出锅后撒盐,混合均匀即可。
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最后一步
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红枣虫草花鸡汤,营养丰富,滋补又强身!
鸡汤中不限红枣、虫草花这些材料,还可以换成山药、芋头、胡萝卜等多种食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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