中式炒意面
意面很多时候都是番茄肉酱或者奶油白汁,今天来用中式炒面的方法来炒意面,也是别有风味 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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意面用水煮好捞出过冷水,沥干备用
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胡萝卜切丝,熟玉米粒和牛肉片准备好,牛肉片是用超市买来的腌料提前腌好的
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锅中倒油,先打入鸡蛋,炒散
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加入腌制好的牛肉片,快速翻炒
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当牛肉片炒制变色再放入胡萝卜继续煸炒
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加入胡萝卜,炒制断生
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倒入准备好的意面,加入酱爆牛仔骨酱继续翻炒
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加入玉米粒
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倒入老抽
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最后一步
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出锅
1.超市里可以买到酱爆牛仔骨的酱,如果没有这个酱就用生抽两勺,白糖半勺,蚝油一勺来代替
2.腌制好的牛肉是我提前一晚做烤牛肉剩下来的肉,具体腌制牛肉可以参考我那篇烤牛肉片的菜谱操作,也可以直接去超市买那种腌制肉的腌料非常方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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