一根筷子做出美美的花卷!做法超简单‼️㊙️
这是挑战100道鸡蛋美食的——第21天 今天是:光滑细腻的 花卷 阳光正好,微风不燥。 做个简易版的花瓣花卷,留着明早做早餐 想要做出光滑的花卷,揉的时候得多花点力气,揉得均匀一点,出来的效果才会蓬松又光滑
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步骤1/6
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先把这些材料都放进大碗里,温水是边搅拌,边加入(看情况加,太硬就加,太软就加点面粉)
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步骤2/6
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之后保鲜膜封住,发酵2小时
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发酵好后,拿擀面杖继续揉,揉成柔软有弹性,再揉成薄薄一大片,用圆形的模具,圈出一个个圆
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步骤4/6
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我用的是小型模具,6片一个就行,再用筷子在中间一压,立马成型
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放进已经煮沸的蒸锅里,蒸15分钟,关火焖2分钟
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最后一步
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做好啦,一按下去会立马回弹,很蓬松呢
发酵时间要2个钟,蒸15分钟后,记得关火焖2分钟,才会更好地定型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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