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【创意小厨娘】电饭煲银耳汤——简单易学，营养又好喝。的做法

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【创意小厨娘】电饭煲银耳汤——简单易学，营养又好喝。

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电饭煲除了做米饭之外还可以用来煮银耳汤，银耳煮熟之后入口非常丝滑，既好喝又方便，但是很多人都在问：为什么自己用电饭煲做出来的银耳汤一点都不粘稠不好喝呢？今天我就给大家分享一下电饭煲银耳汤的做法，喜欢的朋友们欢迎大家来关注➕收藏➕转发哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红枣适量

、

冰糖适量

、

银耳半朵

、

枸杞适量

、

水适量

、

电饭煲 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、首先准备好所有需要用到的食材。
步骤2/11 点击查看大图
2、用温水将银耳泡开。
步骤3/11 点击查看大图
3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，这一步很关键哦！
步骤4/11 点击查看大图
4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再加入适量的清水。
步骤5/11 点击查看大图
5、将电饭煲调成煮汤粥模式，然后让它开始煮就好了。
步骤6/11 点击查看大图
6、待煮成粘稠状时，丰富的胶质就被熬出来了，再根据个人的口味加入适量的冰糖。
步骤7/11 点击查看大图
7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了，红枣我是去了核的哈。
步骤8/11 点击查看大图
8、然后再煮10分钟左右就可以了。
步骤9/11 点击查看大图
9、出锅装碗。
步骤10/11 点击查看大图
10、这就是银耳汤的成品图啦！
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11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱，而银耳又具有保湿护肤的作用，大家可以常吃哦！

小贴士

1、泡发时间：干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状：泡发后把银耳撕碎，撕得越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量：把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了，水一定要一次性加足。 4、炖煮时间：银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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