宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】
12个月以上 酸甜味更解腻开胃,就是小肉丸子的不二搭配!尤其是汤汁,因为煮到浓稠,味道更香浓丰富,就算是汤汁配白饭,也能实现光盘。
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步骤1/9
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·猪肉泥200克 / 蛋清40克 / 淀粉15克辅料:油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花酱汁:1勺酱油 / 2勺番茄酱3克淀粉 / 100克清水
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步骤2/9
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在猪肉泥当中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉、葱花以及酱油,并且搅拌均匀到上劲。*如果家里的宝宝口味比较清淡,可以适当的减少调味。姐妹想要偷点儿懒呢,这一步可以用搅拌机代替哈。
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步骤3/9
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在碗中加入1勺酱油、2勺番茄酱、3克的淀粉以及100克左右的清水,均匀搅拌。*番茄酱记得要选择无添加的,更适合宝宝吃。如果想要自己做的话,点击蓝字一自制番茄酱教程,教程给你准备好了。
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步骤4/9
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在锅中刷油,取适量猪肉泥揉成小圆球,放入锅中。*我揉小球的时候,有时候会在手里再摔打两下,这样让丸子更紧致,不容易松散。不过揉丸子的时候不要太贪心了,做得太大不容易熟。*在煎的时候,一定要用不粘锅啊。如果你不想煎着吃,也可以直接煮熟,之后再熬煮酱汁,最后淋上就可以了。
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步骤5/9
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开小火,等到肉丸子煎到底部微黄的时候,翻面。*煎制过程一定要开小火,等到变色了就要及时翻面了哈,可不能糊锅啊。
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步骤6/9
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等到小丸子变色定型后,倒入之前调好的酱汁翻炒。
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步骤7/9
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持续翻炒,煮到酱汁浓稠的状态。
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步骤8/9
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熟透的小丸子盛出,搭配米饭一起吃,可下饭了!
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最后一步
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论简单,我想这个菜肯定无敌了,前几天咱们做宝宝版鱼香肉丝的时候,很多姐妹都跟我说,多出点儿家常菜,方便宝宝中午带饭,这不,新款快手下饭菜就安排上了!你们快收好吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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