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创意早餐：薯条煎蛋的做法

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创意早餐：薯条煎蛋

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西式变中式风味~ 有一次做了太多薯条，突发奇想加蛋液葱花煎熟，薯条酥鸡蛋香竟然意外的好吃? 经常在早餐做这道薯条煎蛋，薯条煮好打好蛋液，一家人的薯条煎蛋也可以轻松搞定~好吃又简单，特别推荐试试。 #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

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17克
29克
23克

362
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

土豆 1个

、

盐 2克

、

小葱 1根

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮切粗条，水开后煮2分钟
步骤2/9 点击查看大图
捞出冲冷水降温后把水倒掉
步骤3/9 点击查看大图
两个鸡蛋加1根小葱末2克盐
步骤4/9 点击查看大图
中火平底锅放一勺油，放上煮好沥干水分的土豆条
步骤5/9 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋搅拌打散
步骤7/9 点击查看大图
倒一半蛋液在土豆条上，撒黑芝麻
步骤8/9 点击查看大图
待正面大部分凝固用锅铲翻面，两面煎熟
最后一步点击查看大图
薯条煎蛋就完成了，2个鸡蛋可以做2份~如果有剩下的土豆条用少量油煎两面金黄撒盐就是薯条啦

小贴士

1.注意检查底面的上色情况防止煎糊 2.翻面小心些，保持完整度 3.不要一次放太多盐，可以熟了再加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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