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好吃的灵魂酱料之洋葱牛肉酱

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yuanyuanclub

上次回家，老妈说夏天快到了，也到了吃凉面的季节了。 夏季，在我家，一周能吃四五天的凉面，当然不能只吃打卤面啦！ 这就必然要有炸酱，正宗的老北京炸酱是必不可少的，还有就是这碗我改良的～洋葱牛肉酱啦！ 老妈说她和我老爸不会做这个酱，强烈要求我给他们多做一些留着慢慢吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
玉米胚芽油 大量
、
牛肉 500克
、
洋葱 1个半
、
姜 适量
、
西红柿 2个
、
白糖 30克
、
花椒粉 1勺
、
麻椒粉 1勺
、
辣椒面 2火锅勺
、
胡椒粉 1勺
、
海天黄豆酱 5火锅勺
、
熟芝麻 20克
烹饪步骤
小贴士

1.炒番茄酱多放糖，后面就不用再另外加糖了，如果用买的番茄酱，后面放完各种调料酱料后要加糖提味。 2.一定是辣椒面，就是那种跟面粉一样细的辣椒面。 3.火锅勺就是跟吃火锅的小漏勺那样大的勺子。 4.我的酱炒完忘记放熟芝麻了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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