超嫩滑多汁的黑椒鸡腿扒
小可爱们我又带着我的法格新品料理锅来啦,今天要教大家做一道巨巨好吃的黑椒鸡腿,学会了以后都不需要点外卖啦,赶紧跟我学起来,这个黑椒鸡腿我真的要打满分的,鲜嫩多汁的鸡腿肉裹满浓郁酱汁,真的好吃到舔盘,光看这色泽我就能干掉两碗米饭你信不。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/12
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鸡腿清洗干净去掉多余的油脂,然后把骨头去掉,横切(在肉的那面)几刀把筋膜切断,防止收缩。
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步骤2/12
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把处理好的鸡腿肉放入大碗,加入一勺料酒,少许盐,一勺油拌匀腌制十五分钟左右。
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步骤3/12
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锅里放入少许油(不需要太多,煎鸡腿时会有油脂析出)刷匀,把鸡腿鸡皮朝下放入锅内,中火煎至表面微黄。
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步骤4/12
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翻面再煎另一面同样煎至微黄。
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步骤5/12
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调一碗酱汁,两勺蚝油,三勺生抽,半勺老抽,小半勺糖再加入现磨黑胡椒粉还有小半碗清水搅拌均匀。
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步骤6/12
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将调好的酱汁倒入。
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步骤7/12
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盖上盖子,设置定时8分钟,焖煮不操心,时间到了自动停机,不用担心烧干。
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步骤8/12
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焖煮鸡腿的时候将西兰花切小洗干净,胡萝卜切花。
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步骤9/12
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把胡萝卜和西兰花焯一下水捞出沥干备用。
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步骤10/12
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鸡腿收汁后即可,汁可以稍微留多点,拌饭超级好吃?
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步骤11/12
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鸡腿晾凉后切小块,再和西兰花胡萝卜花摆盘就可以啦!
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最后一步
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真的好吃到尖叫!赶紧做起来哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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