爆浆抹茶奶油毛巾卷
朋友给了一包抹茶粉,是我喜欢的味道。所以花了时间,用抹茶和奶油奶酪,做出爆浆抹茶酱,用抹茶粉和低筋面粉做了千层面皮。把抹茶酱、打发淡奶油和千层皮组装在一起,就是爆浆抹茶奶油毛巾卷了。 这个方子大约可以做四个毛巾卷。 做法参考甜悦家烘焙。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/6
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千层面皮的食材搅打混合均匀,得到面糊。
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步骤2/6
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把面糊倒入平底不粘锅做出千层面皮。
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步骤3/6
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把淡奶油(2)打发,炼乳和抹茶粉混合,把二者混合在一起,转入裱花袋里待用。把淡奶油(3)和糖粉(3)打发,转入裱花袋里待用。
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步骤4/6
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三张千层皮一字排开,先挤淡奶油再挤抹茶酱,然后包裹起来。
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步骤5/6
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表面筛抹茶粉装饰。
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最后一步
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切块。
1千层面皮可以前一天做好。
2组合时,淡奶油要把抹茶酱包裹在中间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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