超简单的酥皮汤圆~
之前刷到了做酥皮汤圆的视频,看着好简单,冰箱里面也有现成的蛋挞皮,便想着自己也要试一下,结果到超市买汤圆的时候感觉汤圆都好小(其实是我自己把蛋挞皮想的太大了),然后就准备回家自己包汤圆,结果家里没有了糯米粉,所以就用的冰皮粉做的冰皮汤圆,然后放进了冰箱冷冻,过了差不多2个星期,今天终于提上日程。
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步骤1/10
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拿出蛋挞皮,乘着冷冻的时候赶紧把锡纸皮去掉,去掉锡纸后把蛋挞皮化一会儿。
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拿出冷冻的汤圆,我的汤圆因为是我自己之前包的冰皮汤圆,有点大,汤圆不用化,蛋挞皮化得有点软了就可以包了
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步骤3/10
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因为我的汤圆大,所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆,就这样包成圆的就可以啦
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步骤4/10
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蛋挞皮包好的汤圆
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步骤5/10
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包好之后一定要记得用牙签在上面戳一些孔,免得烤的时候爆开
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步骤6/10
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牙签戳孔~
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刷上蛋黄液~
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撒上黑芝麻~
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最后,烤箱180度,烤20分钟(我的烤箱是比较小的,只能上下火的那种),在这期间会有浓郁的香味扑鼻而来~
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最后一步
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烤好的成品~
1.因为我的汤圆是自己包的,有点大,所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆,如果你们是超市买的汤圆直接一个蛋挞皮包一个汤圆是非常合适的。
2.如果没有蛋挞皮也可以用手抓饼来包哦,手抓饼选择原味或者凤梨味的比较好,也很方便,手抓饼拿出解冻化一下之后,根据汤圆大小分割就可以包啦。
3.包好之后一定要记得用牙签戳孔,不然烤的时候会炸开。
4.你们不嫌麻烦也可以做冰皮汤圆冷冻之后再来做成酥皮汤圆,也是很好吃的。
最后,希望大家都能成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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