酱香鸭掌煲
酱香浓郁,鸭掌软烂入味,家人一致好评! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/9
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家人直说好吃极了!
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步骤2/9
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鸭掌放入汤锅,足量水,大火煮开,撇去浮沫
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步骤3/9
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加姜蒜,料酒
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步骤4/9
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加八角,香叶,桂皮
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步骤5/9
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加入老抽
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步骤6/9
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加入豆瓣酱,转小火炖煮
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步骤7/9
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中途注意观察汤汁,约90分钟后,鸭掌软烂,加入盐
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步骤8/9
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加入糖,增鲜,收汁
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最后一步
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起锅,撒小葱,开吃!
炖煮过程中注意汤汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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