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鲜蔬虾仁鳕鱼面的做法

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鲜蔬虾仁鳕鱼面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

虾仁 8只

、

胡萝卜一段

、

红椒适量

、

小青菜 2棵

、

嫩芹菜叶 5片

、

鲜逢鳕鱼面（火锅鱼面） 1袋（120克）

、

生抽 1勺

、

白胡椒粉适量

、

盐 2克

、

白糖 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
依次准备好食材：鲜逢火锅鱼面（鳕鱼面）、胡萝卜、青菜、芹菜叶、红椒、虾仁。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁用适量生抽和半勺淀粉腌制备用，胡萝卜和红椒切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油，放入虾仁煎熟备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放水，水开后放入火锅鱼面煮。这时候的火锅鱼面看起来是两条粗粗的面团一样，煮开后就会散开了。
步骤5/9 点击查看大图
煮约2-3分钟，鱼面散开熟透了，捞出放入碗中备用。
步骤6/9 点击查看大图
把小青菜、芹菜叶、胡萝卜、红椒放入开水锅中汆烫1分钟左右，捞出备用。
步骤7/9 点击查看大图
煮面的汤本身就很鲜美，只要放入一点点盐、生抽、白糖、白胡椒粉简单调味即可。
步骤8/9 点击查看大图
把汤倒入面中，再把虾仁、小青菜、胡萝卜丝、红椒丝、芹菜叶摆放在面碗中即可。
最后一步点击查看大图
鲜美的鲜蔬虾仁鳕鱼面就做好了，端上桌享用吧！

小贴士

1. 鳕鱼面很容易成熟，煮的时间不要超过3分钟。 2. 鳕鱼面本身就非常鲜美，简单调味即可。 3. 配菜可以按个人喜好选择，西芹末或西芹叶子提鲜效果好，建议尝试一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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